E Efektivitas Program Buruan Sae (Urban Farming) Sebagai Penunjang Ketahanan Pangan Pada Sub Wilayah Kota Ujungberung Bandung

khairiah - -

doi:10.51310/agritechnology.v6i2.121

khairiah - - Universitas Muhammadiyah Bandung

DOI: https://doi.org/10.51310/agritechnology.v6i2.121

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas Program Buruan Sae dalam meningkatkan ketahanan pangan di Kota Bandung yang sangat bergantung pada pasokan pangan dari luar kota sebesar 96% khususnya pada Sub Wilayah Kota Ujungberung. Kondisi ini mengakibatkan Kota Bandung rentan terhadap fluktuasi harga, kekurangan pasokan, dan rendahnya kedaulatan pangan. Program Buruan Sae merupakan program dari Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Bandung sebagai upaya untuk meningkatkan produksi pangan lokal melalui pertanian di dalam kota. Penelitian ini menggunakan pendekatan Deskriptif Kuantitatif dengan metode Probability Sampling dan Teknik Cluster Random Sampling terhadap 40 kelompok Buruan Sae yang tersebar di empat kecamatan. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, kuesioner, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebelum implementasi program, ketahanan pangan di Kota Bandung dinilai “Tidak Efektif” dengan capaian Output Aktual versus Output Target sebesar 0,88. Setelah penerapan program, terjadi peningkatan menjadi 0,99, meskipun masih dinilai “Tidak Efektif”. Faktor-faktor yang mempengaruhi ketidakefektifan program ini meliputi komunikasi, disposisi, birokrasi dan keterbatasan sumber daya seperti lahan, modal, tenaga kerja, dan akses pasar. Oleh karena itu, diperlukan evaluasi mendalam dan pengkajian ulang terhadap program ini guna memperbaiki aspek-aspek yang belum optimal.

References

Adenegan, K. O., Balogun, O. L., & Yusuf, T. O. (2016). Initial household assets and profitability of urban farming. International Journal of Vegetable Science, 22(2), 153-160 https://doi.org/10.1080/19315260.2014.974793
Agustian, L. N., & Aziz, R. M. (2020). Efektivitas Bisnis Startup Digital PT. Jojo Nomic Indonesia Dalam Nilai Keuntungan Dan Ibadah Era Covid-19. Jurnal Riset Entrepreneurship, 3(2), 1-9. http://dx.doi.org/10.30587/jre.v3i2.1423
Arimbawa, P., & Widanta, A. (2017). Pengaruh Luas Lahan, Teknologi Dan Pelatihan Terhadap Pendapatan Petani Padi Dengan Produktivitas Sebagai Variabel Intervening Di Kecamatan Mengwi. E-Jurnal Ekonomi Pembangunan Universitas Udayana, 1601-1627. Retrieved From https://ojs.unud.ac.id/index.php/eep/article/view/32402
Chu, J. J., Devall, A. J., Beeson, L. E., Hardy, P., Cheed, V., Sun, Y., & Coomarasamy, A. (2020). Mifepristone and misoprostol versus misoprostol alone for the management of missed miscarriage (MifeMiso): a randomised, double-blind, placebo-controlled trial. The Lancet, 396(10253), 770-778. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(20)31788-8
Manatar, M. P., Laoh, E. H., & Mandei, J. R. (2017). Pengaruh status penguasaan lahan terhadap pendapatan petani padi di Desa Tumani, Kecamatan Maesaan, kabupaten Minahasa Selatan. AGRI-SOSIOEKONOMI, 13(1),55-64. https://doi.org/10.35791/agrsosek.13.1.2017.14920
Marietta, A. D. (2019). Meningkatkan karakter peduli lingkungan melalui kegiatan berkebun pada anak kelompok b ra perwanida 4 jakabaring palembang. PERNIK: Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini, 2(1), 52-65. https://doi.org/10.31851/pernik.v2i2.4088
Nasution, S., & Nurjaman, A. (2020). Food Security Improvement Policy in Urban Area Through Urban farming Program in Malang (Studies in the Department of Agriculture and Food Security Malang). Journal of Local Government Issues (LOGOS). 3(1): 37-49. https://doi.org/10.22219/logos.v3i1.11100
Prihapsara, F., & Fatimah, D. (2016). Aplikasi Teori Perilaku Beralasan Pada Konsumen Produk Hand Sanitizer. Journal of Pharmaceutical Science And Clinical Research. https://jurnal.uns.ac.id/jpscr/article/view/692
Rachmawati, A. (2018). Pengaruh Strategi Emotional Branding Dan Religious Behavior Terhadap Satisfaction Serta Dampaknya Pada Loyalty Konsumen (Bachelor's thesis, Jakarta: Fakultas Ekonomi dan Bisnis UIN Syarif Hidayatullah) http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/handle/123456789/40824
Silitonga, A. N., Satiadarma, M. P., & Risnawaty, W. (2017). The Application of Horticultural Therapy To Improve Self-Efficacy in The Elderly. Muara Journal of Social Sciences, Humanities, and Arts, 1(2), 399-405.
Sinaga, G. A. D., Kurniawan, Y., & Kusumawati, A. (2022). Urgensi Komunitas, Budaya Lokal Dan Ketahanan Pangan Dalam Gerakan Urban Farming Di Masa Pandemi Covid-19. Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora, 11(2), 337-351. https://doi.org/10.23887/jish.v11i2.45041
Sumaryanto, H., Ariani, M., Suhartini, S. H., Yofa, R. D., & Azahari, D. H. (2015). Laporan Akhir Penelitian.