PRATIWI, Indah; SARUNGALLO, Zita Letviany; SANTOSO, Budi.
Sifat Fisikokimia Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus Lamk.) Degumming dan Karakteristik Mikroenkapsulat Minyak Buah Merah yang Dihasilkan.
Agritechnology, [S.l.], v. 3, n. 2, p. 50-58, apr. 2021.
ISSN 2620-4738.
Available at: <https://journal.fateta.unipa.ac.id/index.php/agritechnology/article/view/54>. Date accessed: 28 mar. 2024.
doi: https://doi.org/10.51310/agritechnology.v3i2.54.