Alam, Abdul, Aisyah Bafagih, & Vanessa Natalie Jane Lekahena.
" Pengaruh Penambahan Konsentrasi Tapioka Terhadap Mutu Sensori dan Nutrisi Produk Otak-otak Ikan Madidihang (Thunnus albacares)." <em>Agritechnology</em> [Online], 3.1 (2020): 42-49. Web. 24 Dec. 2025