Alam, A., 		Bafagih, A., & 		Lekahena, V.
2021 Feb  3.  Pengaruh Penambahan Konsentrasi Tapioka Terhadap Mutu Sensori dan Nutrisi Produk Otak-otak Ikan Madidihang (Thunnus albacares). Agritechnology. [Online] 3:1