Paiki, S., 		., I., 		Sarungallo, Z., 		Latumahina, R., 		Susanti, C., 		Sinaga, N., & 		Irbayanti, D.
(2018).
 Pengaruh blansing dan perendaman asam sitrat terhadap mutu fisik dan kandungan gizi tepung buah pandan tikar (Pandanus tectorius Park.).
<em>Agritechnology, 1</em>(2), 76-83.
doi:10.51310/agritechnology.v1i2.20